焼き鳥ってなんであんなにおいしいんでしょうね。 安くておいしい。なんか安いって言うと鶏に申し訳ない気持ちにもなるけども、他のお肉に比べるとリーズナブルに頂く事が出来る。そして味や価格もまたピンキリ。 バンドマンは定期的にラーメンが食べたくな…

金山小町の中でもやや異彩を放つお店がある。 居酒屋にも色々とジャンルがあるわけだけども、その中でも「スパイス酒場」を掲げる居酒屋は珍しい部類だろう。 スパイス料理そのものは実際のところ色々な場所でお目にかかる事が出来る。 アジア圏の料理専門店…

伏見地下街にオープンした「お酒の美術館」。 京都に本店を構える立ち飲み形式のバーで、名古屋では２店舗目。 "立ち飲み"って聞いてしまうとどうしても簡素だったり諸々を簡略化したような構えに思えてしまうのだけど、お酒の美術館は抜かりがない。 本格的…

金山小町の中央はちょっとした広場のようになっていて、屋台が何か所かある。 現在確認したのは３つ。１つは占いを行っていて、あとの２つはスイーツを扱う。 そのうちの一つがこちら。「パティスリー ギャッツビー」である。 パティスリー ギャッツビーとは…

一刻魁堂はラーメンのチェーン店。 本社は名古屋市なんですって。知ってました？ 名古屋が本社のラーメンのチェーン店といえば、スガキヤを筆頭に藤一番、はなび、歌志軒…*1といろいろあるのだけど、なんとなーくそんな中では影が薄い気がしてしまう一刻魁堂…

名古屋メシは数多くあれど、中でも全国的に知名度を誇っている手羽先。 名古屋で手羽先といえば、風来坊か世界の山ちゃんか的な話に相成ります。 どっちも元祖だの何だのと言い張りあうのは、まぁこういうご当地グルメに於いては地域を問わずデフォルトとい…

餃子専門店って行ったことありますか？ 餃子が好きって人でも意外と餃子の王将くらいにしか行ったことが無かったりして。それも確かに餃子だけどさ、ジャンル分けとしては餃子の王将は"中華料理"。 確かに餃子の王将の餃子はおいしい。コスパも最強。しかし…

焼肉って定期的に食べたくなるよね。 でも焼肉って案外高いじゃないですか。チェーン店の食べ放題で飲み物も飲んだりしたら最低3,000円からだし、お酒を飲んでちょっと良い肉を食べようものなら5,000円～6,000円は平気で超える。他のカテゴリーのご飯の相場…

大須の東端、地下鉄で言うと上前津駅の方面にある大通り「大津通り」沿いに店を構える「六三六」。 この辺はいくつかラーメン屋や飲食店が並び、お昼時には混み合う。 いくつかのお店は行ったことがあるんだけど、この「六三六」は前から気になってただけで…

金山小町のお店にせっかくなので行ってみようという話。 寒い冬には暖かいおでんが合う。はふはふしながら食べたい。 KITTEに続く、第２号店 実はKITTEにもお店がありまして、そちらも同じく鶏だしのおでんをウリにしております。 鶏だしは4種の鶏がらを合わ…

蕎麦ってどんなイメージがありますか？堅い？取っ付きにくい？ 東海地方、及びそれよりも西の地域ではあんまり蕎麦を食べる風習が無いのかも。 「せいぜいサガミで食べるくらい」って人も少なくないと思う。 あとはマナーが色々とあるようなイメージもあるよ…

天ぷらのお店。最近増えてきております。 なんでだろう…ブーム…？でも無さそうだし…。 オペレーションと出店ペースには関係がある 例えばノウハウがあまり必要無かったりや出店コストが低く抑える事が出来る業種の場合、出店はかなりスピーディーで。 油そば…

名駅で打ち合わせ。打ち合わせが終わると既に日が暮れていて、街はすっかりクリスマスのイルミネーションで彩られている。 名古屋の中枢ともいえる名古屋駅――「名駅(めいえき)」と略されるここでは、誰もがせわしなく行き交う。(略される、というかもはや地…

バスクチーズケーキ。ご存知ですか？ 最近だとコンビニでも話題で、ローソンやらセブンイレブンやらで販売してる。 タピオカに続いてこの秋あたりからブームの兆し。チーズスイーツ推しの流れがあって、チーズティーと共にじわじわとブームが来ております。 …

ハンバーガーに1000円以上出すのって、高いと思います？ 今日はその辺から始めてみようかと。 ランチ、って事で考えるとやや高い。 いわゆるファストフードと考えてしまっても高い。「ハンバーガー」と言われてしまえば、大体の人はアメリカンダイナーよりも…

とんかつは少し高い。 最終的な満足度やコスパを考えれば意外と安いのかもしれないが、ごはんや諸々とセットで何だかんだ2000円は超えてくる。 とんかつ屋には、若いうちは中々手軽に立ち寄る事が出来ないかもしれない。 しかし、とんかつ屋さんに値段を気に…

カツ。好きですか？カツ。 名古屋名物に味噌カツもありますし、馴染みがあるといえばあるのかも。 カツはもともとフランス料理――いわゆるカツレツ*1の略で、洋食屋さんが手掛けた事で日本のものっぽくなった料理。ハンバーグやカレー、オムライスなんかも洋…

カレーうどん。のっけから申し訳ないんだけど、実はあんまり好きじゃないんですよねぇ。 カレーうどん、好きですか？ うどん屋さんに行けば多くのところにメニューとしてカレーうどんがある。でもうどん屋さんに入るときにカレーを食べたい気分では入らない…

今池あたりには焼き鳥屋が多く立ち並ぶ。 特に"今池東"の交差点(ちょうどCLUB 3STARのあたり)には密集していて、この一角だけでも「鳥貴族」「虎串」「大西」「鶏あえず」「鶏桜」と５店舗の焼き鳥屋が存在する。焼き鳥以外の物も燃えそうなほどバチバチな激…

名古屋名物の手羽先。 手羽先と言えば風来坊と世界の山ちゃんが２大巨塔。どちらが元祖かは言及しないけど、どちらもスパイシーな味付けでおいしい。 そう、手羽先の味付けには大きく２種類ある。 揚げた手羽先を塩胡椒を中心としたスパイスで和えたタイプと…

インスタ映え。良いですねぇ。 アメリカや諸外国では結構マジメに識者たちが問題視していて「このままでは食文化の危機」みたいな論文まで出ている始末なんだけど、日本ではそういう点では問題になっておらず。 まぁ日本で問題視されている事といえば「写真…

栄に８月にオープンしたイタリアン。 夜にはダイニングとして営業しているお店が始めたランチ業態、といった感じ。 最近流行りつつある間借り営業なのか同じ組織内の違う屋号なのかは分かんないけども、新店ということで行ってきた。 ちなみに間借り営業とは…

様々なグルメガイドに様々な店が載る。 グルメガイドの種類によっては店舗がお金を払って掲載させてもらう…いわゆる「広告」のようになっているものもあったりして、意外とアテにはならないもの。 やはり最終的には自分の感覚が頼りであり、そしてそれが全て…

今池には飲食店が多い。 錦通と広小路通の二つの大通りが東西に貫き、そこを中心として様々な店が展開されている。 メインストリートには居酒屋チェーン店やファミレス。路地を入れば小さめの飲み屋や風変りなお店も発見できる。 特に今池東エリアには焼き鳥…

「大阪」「串カツ」と言われれば、名古屋人が思い浮かべるのは９割方「串カツ田中」だろう。 これは讃岐うどんのチェーン店を聞かれれば「丸亀製麺」との回答が多いくらい自明なんだけど、まぁ本場の方々に認められているのか云々はとりあえずさて置くとして…

味噌ラーメンのお店。数年前に爆発的に増えませんでしたか？ まぁお察しの通りそのあと爆発的に減ったわけだけども、そういうところに何というか飲食店の難しさというか厳しさを感じたりもする。諸行無常。 老舗というか未だに根強い人気のラーメン屋さんも…

台湾まぜそば、というものがある。 台湾ラーメンの汁なし麺バージョンが台湾まぜそば。台湾ラーメンも名古屋発祥とされているが、こちらの台湾まぜそばも名古屋が発祥。 一番有名な台湾まぜそばのお店は「はなび」。 台湾まぜそばの元祖でもあり、今もなお台…

牛次郎、というラーメン屋さんがある。 名前は聞いた事があるので調べてみたら、どうやら高岳が本店のよう。 かつて新瑞橋あたりにもあったようだけども、今は閉店している模様。 そして新たに栄店が出来たとの事だったので、早速足を運んだ。 立地 駅として…

今池に新しい寿司屋さんがオープンしたとの情報をキャッチしていて、やっと行く事が出来た。 その名も「くずし寿司割烹 海月」。 場所は今池エリア。駅から北西へと歩いたところにある。１ブロック歩くだけで着くのでアクセスはかなり良好。 今池駅の西エリ…

栄ラシック内にサードウェーブ系のコーヒーショップが出来たというニュースを聞きまして。 東京で５店舗を構える「Roasted COFFEE LABORATORY」。 満を持して東海地方初進出という事で、さっそく潜入。 Roasted COFFEE LABORATORY 栄にある商業施設「LACHIC…