最近寒くなってきた。 うどんのおいしい季節だ。 丸亀製麺で鴨ねぎうどんなんてやってるものだから、ついつい食べちゃう。 鴨南蛮蕎麦もそうだけど、冬っぽい味わいだ。 ちなみに鴨南蛮そばの南蛮はネギを指すらしい。ネギは実は外来食材なので、南蛮渡来と…