…て。 定期的に海外の牛肉が危ない云々のニュースは挙がるわけですが、それは全部が全部じゃない。ちゃんと信頼できるファーム、卸業者を介して仕入れます。 僕としてはむしろ「国産＝全て安心」の方がちょっと危険な考え方かもしれないとも思います。 国単位で危険かどうかを判断するのではなく、その現地の様子を考慮すべきかなと。 今回はオーストラリアから仕入れます。 僕自身も何度も利用しているファームから。脂が少なめで、しっかりとした旨味を楽しめます。 ただし焼きすぎると固くなりやすいので、そ…

…化。 好きな食べ物は牛肉。豚や鳥も好きだけど、牛肉が一番。ライブ前にも絶対に食べています。お酒も好きで、特に好きなのはイエーガー。苦手なお酒はほぼ無いです。全属性耐性あります。ライブ中にもたまに飲んでます。嗜好品としてはグミとチョコレートが好き。でもすぐ全部食べちゃうからちょっと勿体なく感じてて、最近は控え気味。 料理が割と好きで、イタリアンが好き。何でもオリーブオイルとニンニクと鷹の爪で炒めがち。旅行も好きで、作曲のアイディアを拾いがてらまだ見ぬ場所を散策するのが好き。 そ…